Дизайн кухни с островом — оригинально и функционально

Кухня с островом — одно из самых практичных решений при создании комфортной рабочей зоны. Остров может нести в себе практически любой функционал — от зоны нарезки и места хранения до плиты, раковины или обеденного стола. Благодаря острову легко сформировать идеальный «рабочий треугольник» и сделать готовку удобной и простой. При этом остров можно обыграть самыми разными интерьерными решениями, сделав его центром пространства кухни.

Что такое кухня с островом?

Островная кухня — это вид гарнитура с дополнительным отдельно стоящим столом на тумбах. Остров — часть основного комплекта мебели, продолжающая общий стиль. Этот элемент кухни многофункционален и совмещает в себе как пространство для хранения, так и рабочую поверхность, которую можно дополнить практически любым кухонным оборудованием. Он может использоваться в качестве обеденного стола или иметь отдельную зону для приема пищи, часто расположенную выше остальной поверхности. Такой остров удобно использовать для подачи еды, когда зона нарезки и вся грязная посуда и приборы на ней скрыты от глаз обедающих за перепадом высоты, а иногда и небольшой перегородкой.

Помимо зон нарезки и приема пищи, остров можно оснастить и более сложными функциями, если подвести соответствующие коммуникации. Спроектировав подвод воды и канализацию при разработке кухни, можно расположить на острове мойку, как одну из вершин «рабочего треугольника». Разместив над островом вытяжку, можно установить на нем варочную поверхность.

Остров можно использовать как дополнение к любой кухне. Часто встречаются прямые гарнитуры с островом — за счет него таким кухням удается успешно выстраивать «рабочий треугольник». Однако островные кухни не обязательно должны быть линейными — встречаются и угловые, и даже П-образные варианты.

Плюсы и минусы

У кухонь с островом множество преимуществ, благодаря чему на них часто обращают внимание, когда пространство позволяет использовать такую компоновку.
Эргономика. На острове можно разместить любую из рабочих зон, создав таким образом «рабочий треугольник» оптимального размера. Благодаря этому во время готовки можно вообще не ходить по кухне, что облегчает и ускоряет процесс.

• Зонирование. С помощью острова удобно ограничивать пространство в кухнях-гостиных, отделяя жилую зону от кухонной.
• Хранение. Пространство под столешницей острова почти всегда эффективно используется: в нем размещают дополнительные ящики для хранения. Благодаря такой планировке, множество нужного инвентаря можно переместить из дальних ящиков, к которым приходилось ходить или тянуться, на расстояние вытянутой руки.
• Общение и подача. Если на острове предусмотрена зона приема пищи, можно готовить, одновременно общаясь с гостями, при этом не стоя к ним спиной.
• Внешний вид. Такие кухни выглядят стильно и дорого, при удачно проработанном интерьере остров становится логическим центром помещения.
• Дополнительный уровень. Остров позволяет создать вторую разделочную поверхность другой высоты. Это очень удобно, когда на кухне готовят несколько человек разного роста, и каждый пользуется удобной рабочей зоной.

Как и любой другой тип, планировки кухни с островом не могли обойтись без недостатков.

• Площадь. Остров занимает много места сам, а вокруг него нужно расположить достаточно широкие проходы. Поэтому на малогабаритных или слишком узких кухнях разместить такой гарнитур не получится.
• Коммуникации. Чтобы установить на острове варочную поверхность, и тем более раковину, нужно заранее озаботиться подводом коммуникаций, что бывает сложно, а в некоторых квартирах — невозможно.
• Удобство. Остров с обеденной зоной не заменит полноценного стола, особенно для большой семьи — это скорее вариант для перекусов и вечеринок, чем для совместных семейных ужинов. Поэтому один из множества вариантов острова — барная стойка.
• Стоимость. Дополнительный модуль — дополнительные расходы. Если учесть подвод коммуникаций, то кухня с островом может обойтись сильно дороже, чем аналогичный вариант без него.

Чтобы минимизировать недостатки кухни с островом, при проектировке стоит учесть особенности этого типа гарнитуров.

Особенности планировки

Если кратко, один из самых важных моментов в расположении острова на кухне — это ширина проходов. Расстояние от острова до стен и остального гарнитура желательно делать около 120 сантиметров, но не менее 1 метра. В противном случае будет неудобно не только ходить, но и открывать выдвижные ящики, дверцы, пользоваться духовым шкафом и посудомоечной машиной. Особенно важно соблюдать эти значения в угловых и П-образных кухнях, когда с разных сторон множество ящиков на острове и основных тумбах открываются навстречу друг другу.

Чтобы остров выполнял функционал барной стойки или обеденной зоны и разделочной поверхности, не требуется дополнительных расчетов и коммуникаций, поэтому такой вариант получается самым простым и наиболее бюджетным. При этом как минимум с одной стороны важно сделать свес столешницы не менее чем на 30 см, в противном случае за таким островом будет неудобно сидеть.

При размещении варочной поверхности на острове важно заранее предусмотреть монтаж над ней вытяжки и ее подключение к вентиляции дома — сделать это после чистовой отделки кухни без вреда для интерьера может быть очень сложно. Важно также заранее учесть скрытую подводку силового кабеля для питания варочной поверхности. Использовать газовые плиты на островах не всегда возможно из-за трудности подвода коммуникаций и требований безопасности.

Перенос мокрой точки — тоже процесс, требующий проработки на этапе ремонта, ведь необходимо скрыто проложить трубы к острову. Не каждый пол можно штробить для таких целей, поэтому в многоквартирных домах с этим могут возникнуть сложности — лучше заранее уточнить такую возможность у специалиста. Но если все необходимые коммуникации подведены, разумно разместить на острове не только раковину, но и посудомоечную машину.

Если габариты кухни позволяют, остров легко может совмещать несколько зон. И если для сочетания мойки и варочной поверхности понадобится много места, чтобы брызги воды не летели в сковороду, то расположенные рядом плита и зона нарезки будут очень удобны в работе.

Стили и цвета

Остров не ограничивает полет фантазии при разработке кухни. Такое дополнение легко сочетается практически с любым стилем и цветом. Мода последних лет предлагает использовать на кухне приглушенные пастельные тона, сочетание белых, черных и серых оттенков. Недостаток слишком ярких цветов на таких кухнях — их зрительное обилие, создаваемое из-за дополнительного элемента мебели, из-за чего со временем они могут начать надоедать.

Выбирая стиль островной кухни, можно использовать практически любой. Сложнее других вписать подобный гарнитур в минимализм и скандинавский стиль, однако и это вполне возможно. При этом существует несколько вариантов, в которых островная кухня выглядит наиболее выигрышно.

Классический стиль

Кухни с островом в классическом стиле выглядят роскошно, превращая кухню в обычном доме в аналог дворца. Красивая фрезеровка на фасадах гарнитура становится центром внимания, из-за чего такая кухня, дополненная островом, не требует практически никаких дополнительных дизайнерских решений — тон интерьеру задает мебель. Такие кухни отлично смотрятся как в светлых и даже белых тонах, так и в темных, вплоть до черных вариантов.

Современный стиль

Оригинальные и функциональные кухни в современном стиле, дополненные островом, получаются действительно практичными и удобными. Размещенная над плитой вытяжка в таких интерьерах может стать отличным дополнением к общему дизайну — современные модели для островов выглядят стильно и технологично. Дополнительное рабочее пространство и место для хранения помогают достичь главной цели гарнитуров в современном стиле — максимальное удобство и эффективность использования.

Проектирование кухонь с островом включает в себя проработку огромного количества мелочей и нюансов. Чтобы получить интерьер, максимально соответствующий ожиданиям, всегда можно обратиться за помощью к опытным специалистам.